شاورما المنزلية الدجاج على الطريقة اللبنانية

بواسطة: lebanese kitchen

تاريخ الوصفة: 28/12/2014

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_lebanese-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

مقادير وطريقة عمل الشاورما المنزلية في البيت :

المقادير :

صدور دجاج فيليه بدون عظم تغسل بالملح و تقطع شرائح
تبهر بالبهارات التاليه (فلفل اسود-ثوم مطحون بودر-بابريكا - جوزة الطيب-زنجبيل بودر)
ملح حسب الرغبه
ملعقتين طعام كاتتشاب
ملعقتين طعام خل

الطريقة:

تخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض و تترك في الثلاجه لمدة ساعتين عالاقل .
يوضع قليل من الزيت في مقلاة كبيرة و يسخن ثم يضاف الدجاج و يقلب على نار عاية حتى يجف ماؤه و يتحمر. يقدم بالخبز العربي مع صوص الثوم و المخلل و البقدونس و الطماطم

و بالعافيه