الفلافل على الطريقة اللبنانية

بواسطة: lebanese kitchen

تاريخ الوصفة: 28/12/2014

falafel recipe easy
الفلافل على الطريقة اللبنانية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_lebanese-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-falafel-recipe-baked-easy-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

مقادير وطريقة عمل وتحضير الفلافل اللبنانيه :

المقادير :

2كوب فول مجروش و منقوع ليلة كامله
1 كوب حمص لمدة ليلة كامله
رشة صغيرة من كل من الفلفل الاسود و الفلفل الحلو و القرفه و الكمون و الكزبرة الجافة و الزنجبيل و الثوم البودرة و البصل البودرة.
ملح حسب الرغبه
ربع ملعقة صغيرة من البكنج بودر

الطريقة :

نصفي الفول و الحمص من الماء و نغسله جيدا
نفرم الفول و الحمص بماكينة فرم اللحم على الناعم ثم نضيف البهارات و الملح و البيكنج بودر و نخلطهم جيدا باليد نضيف قليل من الماء (تقريبا فنجان صغير) و نخلط جيدا

تشكل الفلافل بقالب خاص للفلافل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_lebanese-food-recipes-with-pictures-2%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-falafel-recipe-baked-easy-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

و تقلى بزيت غزير و حار ثم تصفى من الزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_lebanese-food-recipes-with-pictures-3%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-falafel-recipe-baked-easy-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

و صحتين