طريقة عمل عروق الطاوة العراقية

بواسطة: رغد

تاريخ الوصفة: 27/12/2014

iraqi kitchen recipes
طريقة عمل عروق الطاوة العراقية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_iraqi-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B1%D9%88%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg

عروق طاوة ممممممم

طريقة التحضير :

انقع كيلو جرش واتركة لمدة ساعة
افرم بصلتين كبار فرم ناعم وابهرها بمعلقة كوب ونصف فلفل اسود ونفس الكمية كبابة ( بهار حلو ) وكمون ونصف ملعقة كوب كاري ونصف ملعقة كوب كزبرة جافة وملح ( حسب الرغبة ) واخلطها واتركها
افرم فلفل اخضر متوسطة الحجم وحبة طماطة فرم ناعم
اقوم بخلط جميع المواد واضيفلها نصف كوب كرفس مفروم ولحم مفرم (كمية اللحم حسب الرغبة )
اشكلها على اقراص واقليها