• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الكويتي طريقة طبخ الفقع بالحمسه

طريقة طبخ الفقع بالحمسه

بواسطة: للمحبة عنوان
تاريخ الوصفة: 27/12/2014

terfeziaceae recipe
طريقة طبخ الفقع بالحمسه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%877.jpg

الفقع هو فطر ينبت في الصحراء بعد الامطار ويسمى الكمأ وهو لذيذ وغالي السعر في الاسواق لندرته وموسمه وهذا شكله في السوق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%87.jpg

بعد ما اشتريته نظفته وتم تنقيع الفقع وغسله من التراب جيدا
 ونبدأ العمل بطبخ الفقع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%872.jpg
يتم تقشيره وتقطيعه مثل البطاط الى مكعبات حسب الحجم
 وممكن سلق الفقع لمدة ربع ساعة بماء وملح وبصله صغيره وحبتين هيل وفلفل أسود..(اختياري)
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%873.jpg
تقطيع البصل وحمسه مع الزيت بالمقلى حسب كمية الفقع (فرقعة بصل)
 وبعدها نقط عليه الفقع المقطع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%874.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%875.jpg
ثم اضافة الكركم وفلفل اسود وقفشة بهارات وهيل مطحون وقفشة عداني
 ثم نتركه يحمس لين لونه يصير اشقر او براون ونسكر الجولة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%876.jpg
وبعدها نقط عليه كزبره خضرة ونقلب الخلطة بالمقلى ويتم تقديمه كطبق رئيسي او تزين قنجت العيش

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%877.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%878.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%8710.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy