فطائر البرجر باللحم البقري

فطائر البرجر باللحم البقري

المكونات
250 جم من اللحم البقري المفروم، لين
25 جم من البصل الأبيض، مقطع إلى قطع صغيرة
10 جم من الثوم، مقطع إلى قطع صغيرة
1 ملعقة طعام من البقسماط
½ ملعقة صغيرة من الملح
فلفل أسود مطحون، حسب الذوق
2 مغرفة من البيدياشور كومبليت بنكهة الشوكولاتة
2 ملعقة طعام من الحليب
1 بيضة
1 معلقة صغيرة من صلصة ورسيسترشير
30 جم من الجزر، مقطع إلى قطع صغيرة
زيت كانولا، للتحمير

طريقة التحضير

في وعاء من الصلب غير القابل للصدأ، يُخلط اللحم البقري والبصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبيدياشور بنكهة الشوكولاتة والحليب والبيض وصلصة ورسيسترشير والجزر معًا. تُخلط كل المقادير معًا جيدًا.
يُقسم الخليط إلى 4 فطائر صغيرة أو 3 فطائر كبيرة وتُشكل إلى كرات.
تُسخن مقلاة تشويح ويُضاف الزيت.
تُحمر فطائر البرجر على نار متوسطة الحرارة.
عندما تنضج الفطائر، تُرفع من المقلاة وتُصفى على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
تُقدم مع الأرز أو الخبز.