برياني فراخ بالطريقة المصرية
بواسطة: ملوكة
تاريخ الوصفة: 17/12/2014
برياني فراخ بالطريقة المصرية
مقادير وطريقة تحضير وعمل البرياني :
((1))سلقت الرز بس حطيت في المية كركم
عشان يطلع كلو لونو اصفر
((2)) سلقت كيس بسلة وجزر وصفيتو من المية
وبعدين
قطعت بصل وقليتو في زيت
وبعدين نشلتو وحطيتو على ورق المطبخ
حطيت مكانو الفراخ
وحطيت معاها ثوم وجنزبيل وقليتها كويس
ضفت البهارات(كركم وفلفل اسود وبابريكا وكاري)
ضفت الزبادي وقلبت
وشوية وحطيت البسلة بالجزر
حطيت الملح
وسبتهم لحد ما استوووو
جبت القارب
حطيت نص كمية الرز
حطيت الفراخ بالخضار
حطيت باقي الرز
وحطيت البصل وشوية كسبرة خضرا وقرنين فلفل على الوش
غطيت بالفويل
دخلتها الفرن
وده شكلها بعد ما طلعت
طعمها روعة