تحضير الملوخية المصرية بالصور
بواسطة: ملوكة
تاريخ الوصفة: 17/12/2014
طريقتي في تحضير وعمل الملوخية المصريه
انا بقسم كيس الملوخية نصين
نصها بعملها خضراء والنص الثاني حمراء بالصلصة عشان جوزي مش بيحب الخضراء
طريقتهم واحدة بس الفرق في الملوخية الحمراء بضيف على المرقة ملعقة صلصة
طبعا كلنا عارفين
المقادير والطريقة
المقادير
12 رأس ثوم(مفري) --2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة ناعما --ملح – فلفل اسود—4حبات هيل و2 فص مستكة – بصلة متوسطة مفرية ناعما-2ملعقة سمن
طريقة عملها
شوحى البصل فى السمن ثم ضعى الثوم والكزبرة وحمريه.
ضعى الملوخية مع التقليب الجيد حتى تذوب تماما.
ضعى الطماطم على الثوم والبصل و إتركيها حتى تتسبك.
ضعى الملوخية على الطماطم المسبكة و دعيها تغلى مرة واحدة فقط.
تقدم ساخنة.
خليكم مع الصور