رز بالخلطة على الطريقة المصرية بالصور
بواسطة: ملوكة
تاريخ الوصفة: 17/12/2014
رز بالخلطة على الطريقة المصرية بالصور
مقادير وطريقة تحضير وعمل رز بالخلطة
بصلة مبشورة
حبة طماطم صغيرةمبشورة
زبيب
ملح وفلفل وقرفة
2كوب رز مصري
2كوب مرقة
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة العمل
تصفر البصل في السمن
نضيف الزبيب والطماطم والبهارات مع التقليب الى ان ينتفخ الزبيب
نضيف الرز ونقلب
نضيف المرقة ونقلب ونغطيه ونسيبه على نار هادية يستوي
نجيب مكسرات لوز فسدق عين جمل كاجو
انا ماكانش عندي غير كاجو
حمرته وصفيته على منديل مطبخ
جبت قلوب وقوانص وكبد فراخ قطعتها ويدوب غليت على لنار في مية بحبهان عشان الزفارة وصفيتها وحمرتها مع فصين مستكة وملعقة سمنة
في اي قالب نرص طبقة المكسرات وفوقها الكبد والقوانص وبعدين الرز وبعدين نقلبه