مقادير وطريقة عمل الفراخ
الفراخ نقطعها وبنعمل لها تتبيلة عبارة عن زبادي ملح فلفل اسود ليمون خل ونسبها في الخلطة دي على الاقل ساعة وممكن يوم وقبل ما نقليها على طول نضيف لها بيضة نعمل خلطة عبارة عن دقيق وشوفان (كويكر) وبقسماط ملح وفلفل اسود وبهار وبابريكا وبقدونس ناشف نغمس فيها قطع الفراخ ونقليها