صينية كوسة بالبشاميل بالصور
بواسطة: ملوكة
تاريخ الوصفة: 17/12/2014
صينية كوسة بالبشاميل بالصور
عملت صينية كوسة بالبشاميل بس طلعت حكاية
تعالو شوفو عملتها ازاي
المقادير
كيلو كوسة
مقدار من البشاميل
مقدار من العصاج
الطريقة
اولا نقطع الكوسة الى شرائح
اجيب طاسة واحط فيها شوية زيت وسمنة
واحمر الكوسة
وده شكلها بعد التحمير
ونسيبها
نيجي للعصاج
نحط شوية زيت في مقلاية ونصفر البصل
وبعدين نضيف اللحمة المفرومة وملح وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب وشوية مية ونغطيها
وده شكلها بعد ماستوت
البشاميل
ح اقولكم على الخلطة السرية بتاعت البشاميل
اولا بعمله بحليب بودرة
ثانيا بحط باكو مرقة كنور الفورية
ثالثا ببشر علبة جبنة كرافت
الخلطة دي بتخلي البشاميل ناعم وطعمه كريمي وحلو اوي وطبعا مش بحط بيض
بحط حتة سمنة وشوية زيت في حلة واحمر فيه حوالي كوب دقيق
اضيف المرقة على الحليب الدافي
واضيفهم على الدقيق واحط الجبنة وملح وفلفل اسود واقلبهم بمضرب سلك على نار هادية
نيجي لرص الصينية
اولا احط شوية بشامي في الصينية
ارص طبقة كوسة
وطبقة عصاج
ورشة بشاميل
وطبقة كوسة
واحط باقي البشاميل
وادخلها الفرن
وده شكلها بعد ما تخرج
وبعد ماغرفتها
وبالهنا والشفا يا قمرات