شكشوكة قرع احمر تونسية

بواسطة: تونسية

تاريخ الوصفة: 16/12/2014

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_chakchouka-citrouille-tunisienne-recipe-%D8%B4%D9%83%D8%B4%D9%88%D9%83%D8%A9-%D9%82%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9.jpg

المقادير:

- 3 حبات طماطم
- 2 قرون فلفل
- بصلة متوسطة
300 غ قرع أحمر
- 1 ملعقة طماطم معجون
- ملح
- فلفل أكحل
- تابل
- فلفل أحمر (اختياري)
- زيت

الطريقة:

تقلي البصل في الزيت
تظيفي القرع
تظيفي الطماطم
تظيفي الطماطم المعجون و تقليه شوية
تزيد الفلفل و بعد تمرق بالماء وتغطيه
كيف اتطيب تنجم تزيدها عظمتين و تخليهم بيض عيون
وممكن ترشي عليها نعناع اخضر عند الانتهاء

بالصحة و بالشفاء