• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الكويتي طبخ مطبق زبيدي كويتي

طبخ مطبق زبيدي كويتي

بواسطة: كويتيه
تاريخ الوصفة: 13/12/2014

طبخ مطبق زبيدي كويتي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

مقادير وطريقة عمل مطبق زبيدي على الطريقة الكويتيه :

المقادير:

سمك زبيدي
١ م-ص ملح و بهارات كركم او كارى او عقده صفراء او كاري
١ م-ص زنجبيل مطحون
٢ عود دارسين او قرفه
٢ حبه هيل او حبهان و زعفران و ماء ورد ان وجد
٤ ثمره بصل
١ م-ص مشمش او زبيب على حسب الذوق
٢ عصير ليمون
٢ مكعب ماجي
زيت لقلي السمك
أرز ابيض حسب

الطريقة:

يتم تنظيف سمك الزبيدي و يوضع في قدر به قليل من الليمون و الملح و الكركم لمده ١ ساعه
و من ثم يجهز قدر اخر و يوضع به الماء و يضاف اليه
الكركم او الكاري و الهيل و الزنجبيل و يترك علي نار هادئه الحراره حتي الغليان
و من ثم البدأ بتجهيز الارز يغسل الارز جيدا ثم يضفس من الماء
و يجهز قدر عميق و ترص شرائح البصل في قاع القدر مع اضافه ٢ مكعب ماجي
و يحمر البصل مع الماجي ثم يضاف اليهم الارز و يقلب قليلا حتي يمتزج الخليط
ثم يوضع الماء المغلي فوق الارز و يترك حتي النضج
ثم يضاف قليل من ماء الورد و الزعفران
و يتم تجهيز المقلاه و يوضع بها الزيت
و من ثم يتم قلي السمك في الزيت
ثم يوضع سمك الزبيدي و الارز في صحن التقديم
و يقدم مطبق سمك الزبيدي بالطريقه الكويتيه

الحشو

بصل وزبيب على حسب الذوق وزعفران
وقليل من الزيت وتحمص على النار


تقدم ساخنة وبالهنا ء والعافية . .

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-4-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-5-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy