عيش شيلاني محمر قطري بالصور
بواسطة: التمساح
تاريخ الوصفة: 11/12/2014
طريقة عمل عيش شيلاني محمر قطري بالصور
عيش محمر وسمك صافي مقلي
المقادير
رز منقوع
دارسين
هيل
ورق غار
سكر
سمج صافي
سمنة او زبده
الطريقة
نحط السكر في الجدر وندوره عشان يحتر ويذوب ويصبح مثل الكراميل وما نغمجه وايد لان بصير مر وطبعا تضيفون الكمية إلي تعجبكم على حسب الرغبة
نضيف عليه ماء مغلي لان لين حطينا ماي بارد بجمد لنا سكر وما بخليه يذوب بسهولة فنخلي ماي مثل حرارة السكر عشان ما يحجر لنا ونضيف له الدارسين والهيل مع ورق الغار
نضيف الرز لين طبخ الماي وسكر وبعدين نخليه يطبخ لين ما يستوي الرز ونشخله نذوب سمنه او الزبده ونضيف الرز ونخليه يتنشف
نبهر السمج وبعدين نقلي السمج
واكيد مع السمج سلطة جرجير
وباالهنا والعافية ولاتنسون الدقوس واللوازم الباقية عاد لاأوصيكم