• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ القطري اكلة البرنيوش القطرية العيش المحمر بالصور

اكلة البرنيوش القطرية العيش المحمر بالصور

بواسطة: سمو الاميرة
تاريخ الوصفة: 11/12/2014

اكلة البرنيوش القطرية العيش المحمر بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-9-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
العيش المحمر ( البرنيوش ) ::

-- المقــــادير --

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
4 كوب ارز بسمتي مغسل ومنقوع بالماء مدة 20 دقيقة
2 كوب سكر
½ كوب زيت نباتي
ماء ( حسسب قدركم )


--- --- --- --

:: الطــــريقة ::

نحضر قدر متوسط ونضعه على النار ونضع فيه كل كمية السكر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
حتى يتحمر ويصبح كالكراميل او اشد احمرار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
ثم نضع الماء حسب حاجتكم يفضل ان الا يكون كثير فقط يغطي كمية الارز

و نغطيه حتى يغلي ويذوب السكر المحمر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-4-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
وعند الغليان نصفي الارز المنقوع من الماء

نضع الزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-5-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
ثم نسكبة بالقدر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-6-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
لاحظوا هنا الماي كان كثير .. فانا شلت منه بواسطة المغرفة

وخليت الماء يوصل لحد العيش فقط يغطي الارز بشكل بسيط

نفس هذه الصورة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
نخلطه مرة وحدة ونغطيه ونتركه على النار

الخطوة المعتادة في كل اطباق الارز ( نضعه التاوة ( قطعة الحديد ) تحت القدر ونتركه على نار هاددئة )

حتى يصبح بهالشكل

نقلبه مرة وحدة ثم نغطيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-8-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
لمدة 20 الى 30 دقيقة او حتى يتصاعد البخار منه

بعدها نبتدي نغرف وننجب في الصحون

هذا هو العيش بنفسه بعد ما استوي ونضج

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-9-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.jpg
طبعا تقديمه راجع لكم وتزينونه بالبصل المحمر

و يقدم فقط مع الاسماك ومعاه دهينة قطرية


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy