شوربة الخضار بالزبدة

شوربة الخضار بالزبدة





المقادير والطريقة لعمل الشوربة :

اول شي نحضر قدر ونضع فيه كلا من :

الخضار :

(2 بطاطس متوسطة ومقشرة ومقطعة الى قطع كبيرة + 2 كوسة مقطعة + 1جزر كبير مقشر ومقطع + بصلة صغيرة مقطعة + فصين ثوم + 1 فلفل رومي )
ربع صدر دجاج مخلي من الجلد والعظم
ربع كوب عدس احمر او اصفر

جميعهم بالقدر يسلقون مع مكعبين ماجي الى ان ينضجون
وبعدها نطفئ ع النار ونتركها تبرد قليلا
ثم بعد ذلك نحضر الخلاط ونضع فيه خليط الخضار المسلوقة
ثم قليل من الكمون او البهارات اذا رغبتم ويخلطون بالخلاط خلط ناعم
بعد ذلك نسكب الخليط في قدر آخر ونضع عليه ربع اصبع زبدة
ونحرك الخليط جيدا على نار واطية او متوسطة اذا كنتم على عجل
بعد 5 دقائق او بعد الغليان تسكب الشوربة بصحن التقديم ويرش
على وجهها كمون او سماق وتقدم ..

وبالهناء والعافية