خبز برجر

بواسطة: عبير العميرة

تاريخ الوصفة: 07/12/2014

خبز برجر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%AC%D8%B1.jpg

خبز برقر صلحوه بالبيت تجنن ريحته وتحسين كذا بفخامه

*المقادير /

- 3/4 كوب ماء فاتر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 31/2 كوب دقيق
- 11/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- 1 ملعقة خميرة فورية - للدهن / حليب + سمسم

الطريقة /

- تعجن كل المكونات جيدا ..
- تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة حتى ترتفع
- تكور الى كور صغيرة على صاج الخبز المدهون بقليل من الزيت تغطى وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم الكور
- بعد التخمير تدهن العجينة بالحليب بخفة ويرش السمسم .
- تدخل فرن مسخن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج تماما

وبالعافيه

هنا شكلها جوا يممممم شغل نظيف ١٠٠٪

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%AC%D8%B1.jpg

طريقة الكفته /

بطاطستين متوسطة مسلوقة ومهروسه،
بصلتين مفرومه ،
٣ فصوص ثوم مفرومه على حسب الرغبة ،
فلفل رومي مفروم ، بقدونس +كزبره مفرومه ،
شوي بصل أخضر مفروم ( على حسب الرغبه ) ملح ، بهارات ، كمون ، فلفل أسود ، شوي صلصة طماط ،
لحم مفروم ،

للتغطيه / بيض +بقسماط

*الطريقه /

نخلطهم مع بعض كل المقادير ونشكلها كرات ونضغط عليها شوي براحة اليد بعدين بيض وبقسماط ونقليها وبغدها نحط طماط شرائح وبصل شرائح وخس ونحشي الخبز مع الكفته لعمل ساندوتش البرجر

وبألف عافية