خبز البرتقال برقائق الشوكلاتة

بواسطة: عبير العميرة

تاريخ الوصفة: 07/12/2014

خبز البرتقال برقائق الشوكلاتة
orange chocolate chip bread

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D8%A8%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-orange-chocolate-chip-bread.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D8%A8%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-orange-chocolate-chip-bread.jpg

خبز البرتقال برقائق الشوكلاتة مناسب للإفطار ومع الشاي أو القهوة
سهل وسريع التحضير ومذاقه لذيذ بنكهة البرتقال
وهو يشبه الكيك لحد كبير ولكن قوامه مختلف عن الكيك لذلك يسمى خبز وكمية الدهون و البيض قليلة جدا على عكس الكيك

مقادير وطريقة عمل الخبز :

المقادير :

3 م ط بشر برتقال + نصف كوب عصير برتقال طازج + نصف كوب ماء ساخن مغلي + ثلاث أرباع كوب سكر + 2 كوب طحين + 1 م شاي بيكينج باودر + نصف م شاي بيكينج صودا + نصف م شاي ملح + بيضة واحدة + 3 م ط زبدة سائحة + 1 م شاي فانيلا سائلة + 1 ك رقائق الشوكلاتة semisweet chocolate chip

الطريقة :

في وعاء صغير يضاف بشر البرتقال + عصير البرتقال و الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق . في وعاء متوسط تخلط المقادير الجافة جميعها معا ( الطحين + السكر + البيكينج باودر + البيكينج صودا + الملح ) وتترك جانيا. في وعاء أخر بواسطة الخفاقة اليدوية نخفق البيض و الزبدة و الفانيليا ثم يضاف خليط البرتقال السابق و يخلط ثم تضاف المقادير الجافة ويخلط الخليط يدويا حتى تمتزج المكونات جيدا ( يراعى تجنب زيادة الخلط ) ثم تضاف حبيبات أو رقائق الشوكلاتة وتخلط بالملعقة ثم يسكب الخليط في قالب مبطن بالزبدة و الطحين ، ثم ننثر القليل من حبيبات الشوكلاتة على سطح الخليط . وتخبز الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة 160 لمدة 50 دقيقة ثم يترك القالب ليبرد قليلا ، ثم ينقل الخبز من القالب لصحن التقديم