تشيز البلوبيري

تشيز البلوبيري


مقادير وطريقة عمل التشيز بالبلوبيري :

*الطبقه الأولى

بسكوت شاهي كبير مطحون + نص علبة داجستيف الصغير مطحون + نص م ص قرفه + ٢م ص سكر بودره + نص بيالة زيت والنص الثاني مويه تفركينها مع بعض وتضغطين عليها بالصينيه اذا حبيتي ترفعينها ع الجوانب او تخلينها بس تحت وبعدين دخليها الفرن ١٠ دقايق ..

*الطبقة الثانيه

٦٠٠ جرام جبنة فلاديفيا + كأس سكر ناعم + م ص فانيليا + بياض ٥ بيضات + صفار ٥ بيضات + ربع كاس كريمة خفق .

*الطريقة :

يوضع الجبن والسكر والفانيليا في الخلاط وتخلط حتى تصبح كريمية الملمس بعدين يضاف الصفار ويستمر في الخلط ثم تضاف الكريمه ويستمر في الخلط ثم يوضع بياض البيض في باديه ثانيه ويخلط حتى ينتفش ثم يضاف للخليط بالتدريج ويحرك بملعقه من اسفل لأعلى حتى لا يهبط البياض يصب الخليط ع البسكوت وبعدين نحطه بحمام مائي بالفرن وماننسى نغلف الصينيه بالقصدير عشان مايدخلها مويه وندخلها الفرن ساعه وربع بعدين بالثلاجه اقل شي اربع ساعات وبعدين نزينها بالبلوبيري

وبألف عافيه