البهارات السبعة الحلبية

بواسطة: حلبية

تاريخ الوصفة: 30/11/2014

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ayurveda-spices-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A9.jpg

السبع بهارات أو البهارات الحلبية .. عباره عن خلطة بهارات تشتهر فيها مدينة حلب السورية .. مجموعة من التوابل او البهارات الناعمه بمقادير مختلفة
والبهارات هي :
فلفل اسود ، قرنفل (مسمار مطحون)، كزبرة يابسة ، كمون ، قرفة (دارسين) ، هيل مطحون ، وجوزة الطيب
يتم طحنهم وخلطهم مع بعض .. وتعبأ بعلب .. وتنحفظ بمكان بارد جاف .. وتستعمل بالوصفات العربية