صينية الارز بالبطاطس والفلفل اللذيذة بالصور

بواسطة: نوره البليهد

تاريخ الوصفة: 29/11/2014

طريقة عمل صينية الارز بالبطاطس والفلفل اللذيذة بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طريقة عمل الصينيه :

تتبيلة الدجاج
ونحتاج لـ : طبق من صدور الدجاج مقطعة صغير.
-34 كأس لبن ..
-5 فص ثوم مقطع شرائح رفيعه
-2 ملعقه اكل خل..
- عصير ليمون واحد
-تقريباً نصف فنجان زيت زيتون ..
- ملعقه كبيره كركم
-نصف ملعقه صغيره كمون مطحون
-نصف ملعقه صغيره كزبره مطحونه..
-فلفل اسود + ملح
-رشة فلفل احمر مجروش ..
-رشة بهارات خاصه بالدجاج ..
-رشة بقدونس ناشف..

يتبل لمدة ساعتين لو ليله كامله .. بدون اضافة زيت او اي شي اخر.. نقوم بوضع خلطةالدجاج على النار بدون اضافة زيت او اي شي اخر.حتى يقارب على الاستواء ثم نضيف حبة فلفل بارد احمر مربعات وبطاطس مقطع مربعات ومقلي ثم يترك جانبا

نسلق الرز نصف استواء مع وضع الملح وحبات من البهارات العدلة ويترك جانبا

نقوم بدهن الصينية او طبق التقديم بالزبدة

نضع حشوة الدجاج ثم الارز المسلوق ونقوم بترتيبه جيداً

نسكب فوقه كأس او كأس ونصف من قشطة الخفق على حسب كمية الارز وحجم الصينيه ..(اضفت رشة هيل بودر)
نقوم بتغطيتها بالقصدير وندخلها للفرن على نار هادئه لمدة 30 دقيقه الى 45 دقيقه

وتقدم

وبالعافية