اللازانيا الايطالية الاليمة بالصور

طريقة عمل مكرونة اللازانيا الايطالية الاليمة بالصور


جبت لكم طريقة اللازانيا الاليمة
هاللازانيا صدق طعمها مميزوخطير ويدوووخ
جربوها بتدعون لي ..وتراها ماتنفع لأصحاب الدايت..

طريقة عمل اللازانيا الايطالية الاليمة :

1 -نسلق شرائح اللازانيا بماء وملح في صينية تيفال على عين الفرن على دفعات يعني نسلق 4او خمس شرائح وبعدين نطلعها مدة ربع ساعة ثم تصفى وترتب بصينية
وهكذا.. وتترك جانبا. .

2 -نشوح لحم طازج على النار تقريبا كيلو ان ماتوفر استخدمي الجاهز كيسين .. ونضيف رشة فلفل اسود وهيل عشان زفرة اللحم ونقلب ثم نضيف فلفل بارد مفروم وبصل مفروم وجزر مبشور ونقلب لمايستوي

- ثم نضيف علبة طماطم جاهز نطحنها ونضيفها مع ثلاث او اربع ملاعق معجون طماطم ونصف كاس ماء ونترك الجميع على مارهادئة لمدة عشر او ربع ساعة لماتتسكب اللحم ويكون فيها مرقة ثقيلة

3_خليط البشاميل:

-ثلاثة ارباع اصبع زبدة مع مكعب مرق الدجاج على النار ثم نضيف اربع ملاعق دقيق ونحرك سريع ثم نضيف اربع اكواب حليب كل كاس ماءاحط فيه ثلاث ملاعق حليب بودر واحرك واضيفه لخليط الدقيق.

. -نحرك الخليط على نار متوسطة مع استمرار التحريك واضافة رشة فلفل ابيض لمايتكون بشاميل سايلة وثقيلة

-نبعدها عن النار ونضيف ثلاث ملاعق جبن سايل وعلبة قشطة التاج او اي نوع وحركي.

-نبدا ندهن الصينية البايركس المقاس الوسط بشوي من البشاميل ثم طبقة من شرائح اللازانيا ثم حشوة اللحم ورشة من الجبن الموزاريلا ثم طبقة من البشاميل

ونكمل الباقي نفس الطريقة واخرشي نرش على الوجه رشة بابريكا واوريغانو وثوم بودر وندخلها الفرن من تحت ثلث ساعة ثم نحمرها من فوق وتتقدم دافئة

وبالف عافية على قلوبكم