لفائف سمبوسه بالفرن بالصور

لفائف سمبوسه بالفرن بالصور


المقادير :/

الحشوة 1 :
- بصله كبيره مقطعه جوانج
- فلفل رومي حبه كبيره مقطعه جوانح
- مشروم ( فطر) حسب الرغبه
- شوي ثوم
- 1 مكعب ماجي


- طرايق سمبوسه
والحشوة 2 :
- لحم مفروم او دجاج مفروم
- بصل مقطع مربعات صغيره
- جزر مقطع مربعات صغيره ( او مبشور )
- 1 مكعب ماجي
ملح .. فلفل اسود.. كمون .. بهارات مشكله .. بهارات لحم او دجاج وايضا بهارات الثوم


- الصلصة البيضاء :
- علبة قشطه التاج وحده
- 2 ملعقه كبيره مايونيز
- 2 ملعقه كبيره جبن كرافت سايل
- ربع كاس مويه
- رشة بمن بهارات الثوم حسب رغبتك فيها


الطريقة :/

( حشوة 2 )
مقلاة شوي زيت والبصل والماجي والثوم بعدين الفلفل الرومي والمشروم وفلفل اسود اذا حبيتي
نخليه شوي على النار وثم نبدأ بتوزيع الحشوه 2 على الصينيه ( طبقة اولى في الصينيه )








نحط في مقلاة شوي زيت ونحمر البصل والماجي ( مكعب واحد ) والثوم
نضيف اللحم او الدجاج ونتركه على النار لين تنشف مويته بعدين نضيف الجزر والبهارات كلها
ونقلبها شويات ونبعدها من على النار ..
ونبدأ نحشي الطرايق



افرد الطرايق بالطول واحط الحشوه بالطرف وابدا الفها روووول .. مانلف كل الرقاق لفتين او ثلاث اذا كان
الرقاق متين شوي واذا رهيف مره 3- 4 لفات عشان يكون سهل تقطيعها واكلها ..
بعدين نمسك اطراف الرول ونضغط عليها بأصابعنا ونضع الرولات فوق المشروم وبعدين نصب الصوص الابيض فوق



وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه او ثلث ساعه على درجه حراره ( 180 او 360) < للفرن الكهربائي

ونحمرها فوق تحمير خفيف وتقدم فورا



وهني وعافيه ..