مقلوبة الدجاج بالصور
بواسطة: أبوتركي الحكمي
تاريخ الوصفة: 25/11/2014
مقلوبة الدجاج بالصور
الطريقة والصور بسردهن ورى بعض
بصل مقطع بقاعة الكاتم
وفوقهن طماط
وفوقهن بطاطس وكوسة وقرعة
وبعدين الدجاج ( دجاجتين ) مقطعات أرباع
والبهارات والملح ونص أصبع زبدة
والقدر الثاني نسلق الرز( 5 كاسات ) مع أصبع كامل من الزبدة وشوي هيل وملح ومسمار ودارسين لين تلين حبة الرز
اذا لانت حبة الرز نشخلة ونحطه فوق كاتمنا المبروك
نكتمه الله لا يكتم لنا نفس ونشخف النار عليه لين يتس
اذا تس الكاتم نقصر له شوي بس والا النار نخليها عليه قوية ماينفع تكون ضعيفة ....
15 دقيقة بالضبط وأغسل الصحن وقرب السماط والببسي ودق بالخمسة
وهني وعافية
والحين أخليكم مع الصور
ودمتم في حفظ الله ورعايته
