عمل فطائر الكوسا

بواسطة: fatome

تاريخ الوصفة: 16/11/2014

عمل فطائر الكوسا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

نضع الكوساالمبشوره ( من 3-4 حبات كوسا ) في مصفاه ونرشها ملح ونخليها عشر دقايق تنشف من مايها ثم في وعاء كبير نضع الكوسا مع باقي المقادير
(ربع كوب طحين وربع كوب جبن بارميزان مبشور و2 فص ثوم مفروم وبيضه واحده ورشه فلفل اسود)
ثم نسخن ملعقتين زيت الزيتون في مقلاه كبيره على النار ثم باستخدام ملعقه الطعام نضع من الخليط في الزيت بشكل مسطح حتى يصبح لونه بني وكل جانب من دقيقه الى دقيقتين