عمل مصابيب سهله

عمل مصابيب سهله

محلى "قروص ،مصابيب"

تقاس المقادير بالأكواب المعيارية "المقدار تكفي شخصين"

مقادير عجينة المصابيب

١وربع كوب طحين أبيض "رقم١"
٢ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
١ونصف ملعقة كبيرة زيت
رشة هيل مطحون
ربع كوب حليب سائل طازج
نصف ملعقة صغيرة خميرة
بيضة واحدة
١ونصف كوب ماء

تخلط جميع المكونات السابقة في خلاط الكأس، ثم نسكب الخليط الناتج في وعاء وننثر على الوجه القليل من الزعفران ونتركه في مكان دافئ يرتاح لمدة ساعة .

بعد ذلك نبدأ خبزه ، نضع المقلاة على النار ونمسحها بمسحه خفيفه من الزيت ، ثم نسكب مقدار ملعقة من الخليط ونحمرها من كلا الوجهين ، وتقدم مع الدهن البلدي والعسل أو السكر .