عمل البغرير المغربي أكله مغربية بالصور

بواسطة: asmae.mohammed

تاريخ الوصفة: 16/11/2014

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/d/d/b5/6bc/ddb56bcc8babf3018256254392ddf328.jpg

المقادي
زلافة من دقيق السميد الرقيق+زلافة صغيرة دقيق ابيض مع القليل من الملح

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/2/4/c6/693/24c6693d84a2f4bd4b5791bdcf750d07.jpg

2زلايف ماء دافئ مداب فيه القليل من خميرة الخبز
ويعجن الكل والماء على حسب الدقيق اذا كان الخليط تقيل ممكن نضيف شوية ماء
وبعد الخلط باليد نضعه في كاس العصير ونخلطه جيدا ليتجانس

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/7/7/21/623/772162330358f8a095b198ccdfa2419c.jpg

ونتركه يختمر مايقار نصف الساعة يعني يزيد حجمو

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/6/74/dbe/5674dbe0b7d44b78848be27c1722e271.jpg

ناخد المقلاة الي ما بتلصق اناعندي هذه صغيرة

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/3/ba/914/53ba914db2cdffc3488e51e742dc992e.jpg

وناخد مقدار الي يناسب حجم المقلاة ونضعه فوق نار مهيلة حتى يتقب وينضج

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/f/f/5f/943/ff5f943ec94bc13a0c8c166cf903d58b.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/b/f0/06d/4bf006de124036fc3059a121f22890f8.jpg

الواحدة تلوى الاخرى الى ان نتم الخليط مع مراعاة انه بعد نضج كل واحدة تغسل المقلاة لتبرد وتمسح بمنديل نظيف ونعمل التالية وهكدا الى تمام الخليط

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/7/7/92/f2d/7792f2d70cc0410e347204af70d008a2.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/5/b/72/899/5b72899c3318500f57a827ecf63f102e.jpg

https://s.yimg.com/qn/up/alfrasha/4/3/6a/e24/436ae2431e7aac3ab801767eaa7c6b3a.jpg

ويقدم مدهون بالزبدة والعسل مع براد اتاي او القهوة
روعة