• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي المحلى الملكي بالصور

المحلى الملكي بالصور

بواسطة: مجازف2010
تاريخ الوصفة: 14/11/2014

المحلى الملكي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B7.jpg
المحلى الملكي كما يسمى في نجد او في مناطق اخرى عصيدة التمر اختلفت المسميات والعلاج واحد هناك طرق كثيرة ولكن هذي الطريقه اعجبتني لسبب ان المحلى ما يصير طعمه حالي مره لانك هناك طريقة يستعملون معجون التمر

المقادير / تمر مكنوز ( خلاص ) الرطب ما يصلح - دقيق بر - سمن - بهارات على حسب الذوق فلفل اسود مطحون او هيل مطحون او قرفه
الطريقة /
1- نغلي كيلو تمر خلاص في قدر لمدة ساعة او كاتم لمدة 30-40 دقيقة


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B72.jpg


2- نصفي التمر جيد واستعمال ملعقه كبيرة للضغط على التمر جيدا




http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B73.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B74.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B75.jpg


 3- نترك ماء التمر يبرد تماما ( هام جدا ) عشان اذا بغينا نحط الدقيق ما يتكتل الطحين




http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B76.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B77.jpg


 4- بعد ما برد ماء التمر نضيف له كوبين من دقيق البر ونضيفه على دفعات ونحرك جيدا




http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B78.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B79.jpg


 5- نضع القدر على النار ونحرك تكون النار اكثر من متوسطة قليلا ونحرك دون توقف




http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B710.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B711.jpg


 6- بعد ربع ساعة تقريبا من غليان الخليط نظيف السمن ونحرك الى انت يثقل قوام الخليط ويتغير لونه للداكن وطبعا مع التحريك المستمر والله يعينكم على التعب مجموع الطبخ تقريبا 30 ساعة




http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B712.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B713.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B714.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B715.jpg


7- بعدين نضع المحلى في حافظة التقديم ونرش عليه البهارات او بدونها مو مشكله والسمن وحبات التمر

نتابع الصور


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B716.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B717.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D8%A8%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B718.jpg
تقبلوا تحياتي


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy