ثريد لحم حاشي بالصور
بواسطة: أبو سليمان
تاريخ الوصفة: 14/11/2014
الخضروات من ضروريات طبختنا الثريد بلحم الحاشي
هاااااه وش رايكم بالباذنجان هو زين ولا لكم عليه
نجدع لحمة الحاشي مع بصل فقط وبدون قطرة ماء واحدة
على البخار عشان المرق يطلع مركز ويستقر بالدماغ
دون أن يسبب أي أضرار تذكر
بسم الله نكتمه
نترك اللحمة بالقدر لمدة من 25 إلى 30 دقيقة على شعلة متوسطة
وخلالها نجهز الخضار ونقطعه
على وشك النضوج والاستواء
البهارات عبارة عن كركم وفلفل أحمر وكزبرة ومعجون طماط
تعجن مع بعض بإضافة الليمون
ثمن نضيف البهارات على اللحم
عملية خلط المكونات
مسالا صارت
ثمن ننكب الخضار ولا تنسوا الملح
مع مقدار كوب واحد ماء (بطلب أبونايف) جزاه لله خير
ثمن سلمكم الله بالقدر نكتمه من 20 إلى 25 دقيقة بشعلة أقل توسط
الآن استوت الطبخة ونجهز خبز الصاج في الصحن
نطوي الرغيف الأول بالجزء الأول من الصحن
وكذلك الرغيف الثاني بالجزء الثاني من الصحن
والأهم أيضاً نقوم بتقطيع الخبز وسط الصحن والعدد بحسب الأشخاص
كل(ن) والمقدار الي يكفيه
تحيزموا
وخوذوا
حذركم
لا تخدعكم الصورة مستوي على الآخر
بسم الله ننكب المرق
وهذي المرقة الي وصاني عليها الدكتور هكالسنة
يقول تراها علاج ما مثلها أبد
ونضع اللحمه والخضار فوق صحن الخبز
أتمنى أني وفقت لعرض
ما يسعدكم
وتقبلوا تحيات أخوكم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته