صلصة الطماطم و الدقه بالصور

صلصة الطماطم و الدقه بالصور



المقادير لصلصه الطماطم


ثوم مفرى
عصير طماطم ( او صلصه )
خل
ملعقه سكر
ملح / فلفل
كمون و يمكن الاستغناء عنه

زيت


الطريقه


نضع التوم مع الزيت على النار حتى يشقر نضيف الطماطم و الملح و الفلفل و تترك حتى تتسبك
نضيف الخل و السكر و الماء و تترك تغلى حتى تحصل على القوام المناسب












توضع فى طبق عميق حتى تصب فوق الكشرى و تقدم ساخنه





تغمس ايضا صلصه الطماطم مع الفراخ و الاسماك و الجمبرى و توضع مع المكرونه و اللحوم



الدقه


المقادير


خل
ماء
ملح
ثوم مهروس
ملح
عصير ليمون
يمكن اضافه كمون و فلفل اخضر مهروس


الطريقه


توضع كل المكونات مع بعض و تخلط جيدا و تقدم





الدقه ممكن تقدم مع السلطه او الخضراوات المتنوعه طبعا بجانب روعتها مع الكشرى
من يرغب فى تناول الاكلات الحاره يضيف الشطه للصوص لانى لا استخدمها