يغسل التين و يقطع ويوضع في طبقات متبادلة مع السكر لمدة 4 ساعات.
يرفع المخلوط علي نار هادئة مع التقليب الخفيف إلى أن يذوب السكر و يترك ليغلي.
يضاف عصير الليمون مع التقليب الخفيف والتخلص من الريم حتى تنضج المربي.
تبرد المربي تماما في حمام ماء بارد ثم تعبأ في برطمانات نظيفة وجافة.
ملاحظه : يمكن استخدام 1 ¼ x معلقة صغيرة قرنفل (مسحوق) عند الرغبة واضافته مع عصير الليمون عند التقليب