طريقة عمل مربى القرع العسلى فى المنزل بالصور

بواسطة: عاشقة المربى

تاريخ الوصفة: 24/10/2014

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84%D9%89-Jam-pumpkin-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-how-to-jam-recipes.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84%D9%89-Jam-pumpkin-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-how-to-jam-recipes.jpg

مقادير عمل مربى القرع العسلى

قرع عسلى مقطع مكعبات صغير

سكر (كل كيلو قرع مقشر علية 1كيلو سكر)

كاس عصير ليمون

3علب جلى مشمش (او اى جيلى اصفر بلون القرع)

انا اضفت جزر ميبشور وشرائح قشر برتقال

الجزر وشرائح قشر البرتقال

طريقة عمل مربى القرع العسلى

نضيف السكر طبقات بالتبادل مع القرع والجزر، ويترك ساعة ليخرج ماؤة، ويضاف شرائح قشر البرتقال
(لاتزيدى ماء لان ماؤة يكفى لتسوية المربى)، ويرفع على النار مع التقليب المستمر

ويتم نزع الريم كلما ظهر لانة سيفسد المربى لو لم ينزع، ثم يذوب الجلى بقليل من ماء سلق القرع (لاتضيفى ماء من الخارج)، ويضاف عصير الليمون والجيلى ويقلب

ويترك ليغلى حتى يسمك قوام المربى، وهنا بعد ان انتهت المربى ووصلت للسمك المطلوب، وتعبأ بالبرطمانات المعقمة ( تغسل البرطمانات وتجفف ونسخن الفرن 5دقائق ويطفأ ) ونضع المربى البرطمانات المعقمة